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当标识令让迷糊消费变清晰

发布时间:2021-09-12 01:26:29 阅读: 来源:地磅厂家

标识令让迷糊消费变清晰

“对,我从来不知道这纯鲜牛奶是奶粉重新调制出来的。”一位正在超市里购买鲜奶的黄女士惊讶的回答。

近日,国务院发出“标识令”——《关于加强液态奶生产经营管理的通知》,要求自今年10月15日起,“复原乳”标识将强制执行,欲解除消费者在购买乳品时的迷糊消费。这几年来,我国很多乳品企业将“复原乳”当作纯鲜牛奶、酸牛奶销售的商业机密将被道破。

奶源基地受冲击

2005年春节以来,我国不少地区的牛奶收购价格下跌超过30%,奶牛价值缩水三分之二,不少奶农卖了奶好几个月拿不到钱。这种现象在广大奶农心中引起了一片恐慌,也引起了各级政府部门和专家学者的关注。

由于关税下调,进口奶粉大量涌入国内市场是造成我国本地奶价格下跌的重要原因。据调查,2003我国进口奶粉还不到5万吨,2004年全国乳制品进口18.03万吨,其中奶粉进口达8.7万吨,比上年增长77.6%。

2005年,根据我国加入WTO的有关计算机以Visual Studio 2012 为基础协议,奶粉进口关税由25%降低至15%,业内人士预计奶粉进口数量还会进一步增加。据调查得知,进口奶粉具有品质好、价格低的特点,目前每吨进口奶粉的价格约为1.4万元/吨,而国产奶粉成本高达1.6至1.8万元/吨。

有报道称,在牛奶收购价格下跌的情况下,奶农遭遇"卖奶难",收益下降明显,经营出现困难;而且奶牛价格也暴跌。目前,仅太原市的市场成乳牛价格每头为7000至8000元,比去年同期下跌50%;大同市场成乳牛价格每头为6000至7000元,下跌60%以上。

据了解,这种“非正常”的奶价“跳水”对我国内蒙古、山西、黑龙江等地的奶源基地已经造成了很大冲击,这些地区的农业产业结构调正面临新的难题。

“鲜”奶之乱

“之前大量进口奶粉在我国乳业的畅销,也是因为我国当初消费市场的迅速增长和‘贫奶’现象造成的,接到了国际进口奶粉的援助,我们要肯定其历史作用,但是近年来,因为成本问题引起的遏制牧民原产奶的发展,所以国务院及相关部门才出台相关政策把握方向。”王怀宝解释。

对于鲜奶是否为还原奶,消费者很少能明白消费,就连超市销售牛奶的管理员也表示不知情,“可而普配目前为止冲击试验机测试塑料过程所配置的计算机对实验来讲能是调制的吧,我们在销售的时候只要求跟顾客指明生产日期及品类就成了。”一位超市的销售管理员向介绍。对原材料缺口的弥补不如原来那末迫切了

为了维护广大消费者的利益,国家相关部门曾提出‘禁鲜令’,而众乳品企业为了争夺乳业市场竞争的主动权,维护各自的市场范围,一些企业还通过质量大战来谋求主动权。最早出现的是“无抗奶”事件;随后又提出“保鲜奶”、“还原奶”、“巴氏奶”、“常温奶”、“杀菌奶”、“灭菌奶”等概念,引发了“保鲜奶”与“还原奶”之争、“巴氏奶”和“常温奶”之争、“杀菌奶”和“灭菌奶”之争,使蒙牛、伊利这样以生产常效奶(常温奶)的企业面临巨大挑战。消费者则一直处于不知情的状态下进行“迷糊”消费。

有关专家将这场竞争称为奶业发展过程中的一场“闹剧”。

执行“复原乳”标识

“标识令”称,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,不论数量多少,生产企业必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”。通知中要求,各地区及国务院有关部门要加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理。

通知还指出,凡符合《食品标签通用标准》、《特殊营养食品标签》的预包装食品标签,经省级质量技术监督局核准后,可适当延长使用期限,但最终期限不得超过2006年6月1日。

“这一次主要是提出执行‘复原乳’的标识问题,对于保鲜、禁鲜等‘鲜’字方面的问题根本没有提,但这是个规范完全从消费者的利益出发,就比如教育要关注孩子的成长,并不是明确孩子的父母是否已领结婚证,关键是关注孩子的成长。”

中国奶业协会理事长王丁棉表示:“还原乳标识当然也是一个奶业发展的规范,禁鲜令没有句号,奶业协会还会努力争取,希望明年6月之前能有更加积极的意见出台。”

小洋人奶业推广部相关负责人表示,目前光凭这份文件还看不清楚国家有关部门的态度,很多企业都做好了两手准备。

奶业专家称,使用“复原乳”标识不但维护了消费者的知情权;促进我国原料奶提升质量;还有利于市场优胜劣汰、公平竞争,最终促进我国奶业的健康发展。

信息来源:财富时报

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