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辣味食物怎么吃不上火

发布时间:2019-10-17 20:27:34 阅读: 来源:地磅厂家

很多人都喜欢吃火锅,或者辣味的食物,觉得麻麻辣辣的感觉很过瘾,可是辣味食物吃多了,又会出现咽痛、便秘等不适感。那么,怎么吃辣才能不上火呢?

吃辣味食物时,主食最好选粗粮,因为粗粮所富含的膳食纤维,可预防有肠胃燥热引起的便秘。

吃辣味食物时要多喝水或汤。可起到生津润燥的效果

吃辣味食物时刻同时吃一些鸭肉、苦瓜、黄瓜等凉性食物,可清热生津、滋阴降噪、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。

吃辣时餐后宜吃些葡萄、苹果等酸味水果。酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等物质,能刺激消化液的分泌,帮助吃辣的人祛火、滋阴润燥。

烹调时用新鲜辣椒代替干辣椒调味,或加点醋调味,能预防上火。此外,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。

祛火食谱推荐

黄瓜炒黄花菜

材料

黄花菜15克,黄瓜150克,植物油、盐、味精各适量

步骤

1、黄瓜洗净切块备用,黄花菜去硬梗漂洗干净。

2、锅内倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜,快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。

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